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生パスタとは、イタリア料理の一種で、乾燥させずに作られる新鮮なパスタのことです。生パスタは、強力粉や小麦粉などを使用して作られ、乾燥パスタとは異なる食感があります。生パスタは乾燥パスタよりも柔らかく、もちもちとした食感であるのに対し、乾燥パ...