調味料

創業1869年（明治2年）150年以上続く、熊本県熊本市に本社を置き、醤油や味噌、調味料などの製造販売を手がける老舗メーカーの株式会社フンドーダイが制定。同社では伝統的な和食である煮物の文化を次世代に伝え未来に受け継ぐ「煮物プロジェクト」を...

株式会社ニップンが制定。アマニの普及促進を目的として、この日は一年のほぼ真ん中にあたり、夏に向かう前にあらためて健康への意識を高め、健康管理や生活習慣の改善に取り組むのにふさわしいきっかけの日としてもらうのが目的。

日本の伝統的調味料である「本みりん」の優れた調理効果を、より多くの消費者に本みりんのPRに努め知ってもらおうと「本みりん」のメーカーで構成された全国味淋協会の「本みりんの日」事務局が制定。日付は１１と３０で「い(1)い(1)み(3)りん(0...