カッパ・クリエイト株式会社

「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトが制定した「イクラの日」は、「イク（1-9）ラ」の語呂合わせで毎月19日。美味しい「イクラ」に感謝し、業界に新たな活気をもたらす目的。