キムチ

2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録された「キムジャン文化」を継承し、韓国産キムチをさらに広める目的で韓国農水産食品流通公社が制定。 日付は、キムチの原料一つ一つ（11）と22種（22）以上の効能、キムジャン作りが11月から始まるため、11月22日が記念日とされた。

キムチや浅漬を中心とした食品事業・卸売商社を展開する株式会社ピックルスコーポレーション（設立：1977年（昭和52年）2月17日）が制定。 同社の「ご飯がススムキムチ」をキムチ鍋などで需要が高まる時期に多くの人に食べてもらうのが目的。ごはん...