一般社団法人日本きのこマイスター協会

きのこは、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、健康に良い食材として知られています。マイコファジストは、きのこを積極的に食べることで、健康維持や生活習慣病の予防に役立てています。 きのこは、さまざまな種類があり、それぞれに特徴があります。エリンギは、食物繊維が豊富で、ダイエットに効果的です。しめじは、ビタミンB群が豊富で、疲労回復に効果的です。