一般社団法人日本エスニック協会

5月29日は 【エスニックの日】「エスニック」という言葉は、一般的には異なる民族や文化の特徴を持つ人々や物事を指す言葉です。この言葉は、伝統的な民族料理や衣装、音楽、ダンス、芸術などの文化的な要素を含むことがあります。エスニック文化やエスニック料理の普及活動を行うとともに、日本の伝統的な料理とエスニック文化が融合した新しい食文化の開発などさまざまな文化的創造を図る。