一色うなぎ漁業協同組合

愛知県西尾市の一色うなぎ漁業協同組合が制定。「三河一色うなぎ」の普及とブランド価値向上が目的。日付は一色産うなぎが地域団体商標登録された2007年11月22日で、高級ブランド「艶鰻」と夫婦円満を掛けた「いい夫婦の日」でもある。