全国製麺協同組合連合会

日本全国の生めん類製造業者の団体で、うどん、そば、中華めん、皮類など、さまざまな生めん類を製造する事業所が会員として加盟の全国製麺協同組合連合会が1999年に制定。 日付は11月11日が「1111」が麺の細長いイメージにつながることから、麺...

生めん類の製造業者団体の全国製麺協同組合連合会（全麺連）が制定。 麺を食べる姿は「ツルツル（鶴）・カメカメ（亀）」と縁起の良い日、１年を通じてめん類への関心を持ってもらうおうとして。 日付は細く長いめんのイメージと、「11（いい）」と読む語呂合わせから、毎月11日

生パスタとは、イタリア料理の一種で、乾燥させずに作られる新鮮なパスタのことです。生パスタは、強力粉や小麦粉などを使用して作られ、乾燥パスタとは異なる食感があります。生パスタは乾燥パスタよりも柔らかく、もちもちとした食感であるのに対し、乾燥パ...