本日詳細 6月30日は 【夏越ごはんの日＜6月の晦日＞】はどんな日？制定目的・意味と制定理由解説！
「夏越ごはん」は一年の前半の厄を払い、この食事を通じて前半の厄を払い、後半の健康と幸福を祈願する意味が込められているもので、粟や豆などが入ったごはんに茅の輪をイメージした夏野菜の丸いかき揚げをのせ、しょうがを効かせたおろしだれをかけたもの。
夏越ごはんのレパートリーは多様であり、かき揚げ丼や夏野菜カレー、ビビンバなどさまざまな味で楽しむ提供されています、ごはん（できれば雑穀入り）と茅の輪にちなんだ丸い食材が重要な要素となっています。