四川フェス実行委員会

「四川フェス実行委員会」は四川料理の魅力を広める使命を持ち、四川料理の魅力を日本中に広めることとして記念日を制定。四川の数字「四」が4月を意味し、「80」が四川語で「すごくおいしい」という意味に通じるため、この日が選ばれました。