壱岐酒造協同組合

7月1日は 【壱岐焼酎の日】 壱岐焼酎の美味しさをアピールしていく為に壱岐酒造協同組合が制定。 古くからこの地の利を活かした穀類作りが盛んだった、壱岐の風土と蒸留方法を活かした麦焼酎作りが日本で初めて始まったことから、「麦焼酎発祥の地」と言われる 。