小倉焼うどん研究所

福岡県北九州市小倉の「小倉焼うどん研究所」は、焼うどん発祥の地としてその歴史と魅力を全国に広め、地域活性化を目指しています。2002年10月14日の「富士宮やきそば学会」との対決で名を高め、この日を「焼うどんの日」と定めました。