株式会社ケルプ研究所

日本の伝統的な酵素飲料を受け継ぐ酵素、自然発酵の製法を創業時から変えずに守り続け、仕込み作業がほとんど手作業でしか行えないなど手間と時間をかけて丁寧に製造している。 記念日を通して「F&E酵素」をより多くの人に知ってもらうことが目的。