株式会社更科堀井

記念日を通してより多くの人に真っ白なそば・更科そばを知ってもらうことが目的。 そばは穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工したもので黒っぽいそばはそば殻や甘皮が入ったままで製造され一般的に蕎麦の香りが強いとされてる、一方更科そばとは、...