調味料

長野県諏訪市の老舗味噌メーカー・神州一味噌が制定。1963年発売の生みそ「み子ちゃん」の看板キャラクター「み子ちゃん」の誕生日。「み（3）こ（5）」の語呂合わせから3月5日に設定された同商品を多くの方知ってもらう目的。

株式会社旭創業が制定。魚の形を模したポリエチレンの調味料容器の誕生と歴史に感謝し、より多くの人にその魅力を知ってもらう目的。同社創業の1957年（昭和32年）8月1日に由来する。

株式会社太鼓亭は、2016年に制定。「おだし」の正しい情報提供と、美味しさと健康効果を知ってもらうことを目的。かつお節の燻乾カビ付け製法を発明した角屋甚太郎の命日（1707年10月28日）に基づきます。

ヤマキ株式会社は、「い(1)い(1)ふ(2)し(4)」（11月24日）から制定し、鰹節の魅力を広めるため、切り削り実演やだしの取り方教室を企画。伝統の技と風味を体験する絶好の機会を提供します。

日本マーガリン工業会は、マーガリンのソフトな風味と滑らかな舌触り、豊かな味わい、魅力を多くの人に知ってもらうことを目的。発明者ムーリエ・イポリットの誕生日1817年10月24日に由来。

日本甜菜製糖株式会社は、1962年にスズラン印を統一デザインとし、10月20日を記念日として制定。創業1919年以来、北海道産てん菜から砂糖を製造し続けています。

日本醤油協会をはじめとする醤油関連団体が醤油をより知ってもらう為に2002年に決定。10月の「酉」が醤油や酒の象形文字に由来し、醤油造りに適した時期であることに由来しています。

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社は、レモン果汁に含まれるクエン酸の疲労回復効果に着目し、9月3日を「クエン酸の日」に制定しました。日付は語呂合わせ「9（クエ）3（サン）」から来ています。

エスビー食品株式会社は1987年よりバジル、ミント、パクチーなどのフレッシュハーブを販売し、心と身体に潤いをもたらすことを目的としています。8月2日は「ハーブの日」として制定され、健康的で美味しい食を広める取り組みを行っています。