調味料

デリア食品株式会社が制定。幅広い世代に愛される「マヨサラダ」の魅力と美味しさを多くの人に知ってもらうのが目的。日付は3月1日で、キユーピー株式会社制定の「マヨネーズの日」と同日に設定され、マヨネーズ文化全体の価値向上を目指している。

キユーピー株式会社が制定。おいしく栄養があり多彩な料理に活用できるマヨネーズの魅力をアピールする目的。1925年3月に日本初のマヨネーズを製造販売したことと、日本初（1）の語呂合わせから3月1日に。

250年以上の歴史を持つイチビキ株式会社が制定。1995年発売の「献立いろいろみそ」30周年を記念。「献（こん）」が数字の5に通じることから5月と毎月30日の「みそか」が味噌の語呂合わせであることから5月30日に。

愛知県の老舗企業オリザ油化が制定。ミモザから抽出した「ミモネス」は幸せホルモンに着目し、社会的健康をサポートする素材。その認知拡大と人とのつながりの大切さを伝えるため、ミモザが国際女性デーのシンボルである3月8日に設定。

オリザ油化株式会社が制定。米の副産物から作られる米油には、γ-オリザノールなどの機能性成分が豊富に含まれ、健康と環境に配慮した植物油として注目されている。8月18日は漢字「米」が「八十八」と分解できることに由来。

長野県諏訪市の老舗味噌メーカー・神州一味噌が制定。1963年発売の生みそ「み子ちゃん」の看板キャラクター「み子ちゃん」の誕生日。「み（3）こ（5）」の語呂合わせから3月5日に設定された同商品を多くの方知ってもらう目的。

株式会社旭創業が制定。魚の形を模したポリエチレンの調味料容器の誕生と歴史に感謝し、より多くの人にその魅力を知ってもらう目的。同社創業の1957年（昭和32年）8月1日に由来する。

株式会社太鼓亭は、2016年に制定。「おだし」の正しい情報提供と、美味しさと健康効果を知ってもらうことを目的。かつお節の燻乾カビ付け製法を発明した角屋甚太郎の命日（1707年10月28日）に基づきます。

ヤマキ株式会社は、「い(1)い(1)ふ(2)し(4)」（11月24日）から制定し、鰹節の魅力を広めるため、切り削り実演やだしの取り方教室を企画。伝統の技と風味を体験する絶好の機会を提供します。