魚介類

さかなジャパンプロジェクト推進協議会が制定。和食の中心となる魚介類をもっと身近に感じ、たくさん食べてもらうことが目的。日付は3（さ）と7（な）で「さかな」と読む語呂合わせから、二つの数字が月日で合わさる3月7日を記念日とした。

徳島県漁協が制定。日本有数の産地である徳島の活鱧（いきはも）料理をブランドとして全国にアピールする目的で、はもの特徴的な「はみ」から8（は）3（み）の語呂合わせで日付が決められた。

株式会社モウイジャパンが制定。一度も冷凍せず日本に届けられる高品質ノルウェー産「モウイ・サーモン」の魅力を伝える記念日です。「生（７）サーモン（３０）」の語呂合わせに因んで7月30日とされ、この日を通じてモウイサーモンの特別な美味しさをより多くの方々に知っていただけることを願っています。

レッドロブスタージャパンが制定した6月2日の記念日。「ロ（6）ブ（2）スター」の語呂合わせと、ロブスター漁のピーク時期にちなむ。ロブスターの美味しさを多くの方に知ってもらい、楽しんでいただくことを目的。

三重県熊野市の郷土料理「さんま寿司」は、産田神社の例大祭（1月10日）での直会で供される「さんま寿司」の原形とされる寿司が出されることから。

11月11日は「鮭の日」。「鮭」の漢字が魚偏に「十一十一」と書くことに由来し、新潟県村上市が1988年頃と築地市場の北洋物産会が制定。鮭の街・村上市と、日本の食卓を支える北洋物産会、それぞれの鮭への想いが込められている。

創業1964年（昭和39年）8月、宮城県気仙沼市に本社を置き、いか塩辛などの水産加工などの製造・販売を手がける設立1971年（昭和46年）9月の株式会社小野万（おのまん）が美味しいいか塩辛を多くの人に知ってもらい、消費拡大を願う思いから制定...