This Day in History: 2010-03-05

安藤百福の日

世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」などを発明し、「インスタントラーメンの父」と呼ばれる安藤百福（あんどうももふく）氏。
日本はもちろん、世界の食文化に革命を起こした安藤氏の「人間にとって一番大事なのは創造力であり、発明、発見こそが歴史を動かす」との熱い思いを伝えたいと、日清食品ホールディングス株式会社が制定。

日付は安藤氏の誕生日である１９１０年（明治４３年）３月５日から。
２０１０年（平成２２年）の生誕百年を機に制定した。

「チキンラーメン誕生の日」は8月25日に制定もされています。