こんにゃく

株式会社ヨコオデイリーフーズが制定。同社は「こんにゃくパーク」の運営で有名。2013年5月20日に生麺風こんにゃく麺の誕生を記念し、こんにゃく麺の魅力をより多くの人々に伝え、代表的商品である「こんにゃく麺」をPRするのが目的。

人気商品のひとつ「さしみこんにゃく」をＰＲするのが目的。 株式会社ヨコオデイリーフーズは、こんにゃくパークの運営でも有名、群馬県は日本一のこんにゃく生産地です。 ここでは、こんにゃくの魅力を存分に味わえます。手作りこんにゃく体験キッチンで自分の手でこんにゃくを作り、その場で食べることができます。 また工場見学では、日本一のこんにゃく製造ラインを実際に見学でき、無料のこんにゃくバイキングでは、さまざまな料理で満足いくまでこんにゃくを楽しむことができます。

5月29日は 【こんにゃくの日】 こんにゃくの生産改善、流通の円滑化、消費の拡大、生産と価格の安定を促進し、食生活の改善と合理化に貢献することを目的とし設立した一般財団法人日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会が1989年（平成元年）に制定。本格的な夏を迎える前に、低カロリーで豊富な食物繊維のこんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いも込められている。