一般社団法人国際ふりかけ協議会

一般社団法人国際ふりかけ協議会が制定した「ふりかけの日」は、ふりかけの父となる、熊本の薬剤師吉丸末吉氏の功績を称え、ふりかけ文化の発展を祝うもの。吉丸氏は、1887年5月6日に生まれ事に由来する。