全国練り切り協会

全国練り切り協会が制定。練り切り専門教室HALEで認定を受けた「練り菓師®︎」の活躍の場を広げ、和菓子への興味・関心を高めて業界の発展につなげることが目的。日付は協会の設立日（2026年5月28日）にちなむ。