和菓子

埼玉県狭山市の株式会社かにやが手掛ける、塩味が効いたチーズクリームをビスキュイでサンドした「ケンキ」は、県の象徴を込めた人気菓子で、11月14日を記念日としています。伝統と革新を味わう一品です。

京都・祇園で400年以上愛される京菓子の老舗「亀屋清永」が制定。その伝統と和菓子の魅力を伝える。1990年の株式会社設立日と、1617年の創業年に由来する。京菓子のルーツ「清浄歓喜団」など、職人の技が光る逸品を届ける。

岐阜県中津川市は栗きんとん発祥の地で、秋になると多くの店で販売されます。市内の各店が伝統の製法を守りながらも個性豊かな栗きんとんを提供し、観光客を魅了しています。

株式会社澤田屋の銘菓「くろ玉」は、1929年に山梨県で誕生した黒砂糖羊羹で包んだうぐいす餡入りの和菓子です。商品名の「9（く）」と「6（ろ）」の語呂合わせから9月6日に。

1805年創業の船橋屋は、江戸の伝統を受け継ぐ「くず餅」の老舗。9月2日を「「く（９）ず（２）」」とし、和菓子唯一の発酵食品であるくず餅の魅力を多くの方々に広めています。

井村屋グループ株式会社が制定。「わらびもち」は古くから愛される和菓子であるこの記念日を通じて和菓子文化を広め、新たなファンを獲得しようとしています。「ぷ（2）る（6）」の語呂合わせで4月26日に。

井村屋グループ株式会社制定。「えいようかん」は災害食として備蓄に適した羊羹で、賞味期間は5年6ヶ月。定期点検とローリングストックの意識向上が重要です。日付は防災関連の日に合わせて3月1日、6月1日、9月1日、12月1日に。

1963年に発売されたナボナは、和菓子の感性と洋菓子の楽しさを融合させた画期的な商品です。王貞治氏を起用したテレビCM「ナボナはお菓子のホームラン王です」が全国で放映され、ナボナの知名度はさらに高まりました。現在も亀屋万年堂の看板商品です。

10月31日は、島根県出雲市の出雲観光協会が制定した。出雲ぜんざいの語源は、出雲地方の「神在もち」に由来しています。出雲地方では、旧暦の10月を「神在月（じんざいづき）」と呼び、全国から神々が集まって出雲大社で神事を行う「神在祭（かみありさい）」が行われます。この神在祭で、神々を招き入れる神饌として供えられたのが「神在もち」です。

同社の人気商品ローストピーナッツやピーナッツオイルを加え最中との相性の良い硬さ色合いを試行錯誤の末誕生した「ぴーなっつ最中もなか」は、千葉銘菓を目指して1998年10月に販売を開始、千葉の名産である落花生の形が特徴的なお菓子、千葉県の銘菓として人気の最中として多くの方に親しまれています。 2023年10月に発売２５周年を迎え、より多くの人々にこの商品を知ってもらい、より深く親しんでもらうことが目的。