株式会社あじかん

目的は、ひな祭りの定番メニューであるちらし寿司をより多くの人に楽しんでもらうこととして。 日付は3月3日が桃の節句として知られ、ちらし寿司はその華やかな彩りが食卓に春を呼び込むことから、ひな祭りの食べ物として非常に人気があります。 この伝統的な料理を広く知ってもらい、多くの人々が楽しむ機会を提供したいと考えています。

ちらし寿司（ちらしずし）は、日本の伝統的な寿司の一つです。この寿司は、ご飯の上に新鮮な魚や海産物、野菜、卵などの具材を散らし、酢飯と一緒に盛り付けられます。 具材は、一般的には生魚（刺身）や貝類、焼き魚、卵焼き、海苔、椎茸、野菜、錦糸卵などが使われます。具材は彩り豊かに盛り付けられ、見た目も美しい一品となります。 ちらし寿司を食べて、夏に向けて元気になってもらうのが目的。