食品

6月15日は 【生姜の日】古くからすぐれた調味料として、体に良い食材として、生活に取り入れられてきた生姜は、奈良時代から神様への供え物として献じられ、6月15日に感謝の祭りが行われてきた。古くから優れた調味料として、また体に良い食材として広く使われてきた生姜の素晴らしい魅力をさらに広く知ってもらい、生活に取り入れてもらうための日にしようとして。

日本国内・香港・タイ・台湾と「世界の山ちゃん」を展開し、愛知県名古屋市に本社を置く株式会社エスワイフードが制定。「世界の山ちゃん」は、手羽先の唐揚げを提供することで名古屋を代表する名物として知名度を高め、その独自の味わいと食べ応えが、多くの...

毎月30日は 【みその日】「みその日」とは、食生活の洋風化や外食の普及により、日本の伝統的な調味料である味噌（みそ）の消費が減少していることに対して、その重要性や魅力を再認識し、みその普及と消費拡大を促すために制定された記念日です。記念日には味噌を活用した料理の魅力や栄養価、みその普及と消費拡大に向けた啓発活動が行われています。

6月30日は 【麦みそ食文化の日】麦みそは、大豆や麦を主原料として作られるみその一種です。愛媛県の麦みそは大豆使用量が少なく、麦麹の割合が極めて高い、麦みそ中の麦みそと言われる。甘くて滋味豊かな麦みその食文化を伝え、発展させるのが目的。

全国１位の産地である高知県の高知県農業協同組合が制定。１年を通じて栽培が盛んな「高知県産のみょうが」の生産と販売の拡大に向けて努力を続けています。消費者のニーズやトレンドの変化に敏感に対応し、高品質なみょうがを提供することで、ますます多くの人々に愛される薬味となることを目指しより広くＰＲするのが目的。

食物繊維に関する情報提供を行う学術団体「ファイバーアカデミア」が制定。5・8で「ファ（5=ファイブ）イ(1)バー(8)」の語呂合せ5月18日に。スポンサーリンク一般的に、日本人の食物繊維の摂取量は不足していると言われています。食物繊維を効率...

本格派タイフード・レストラン「ガパオ食堂」を運営する株式会社ベースが制定。店名にもなった『ガパオごはん（ガパオ・ガイ・ラート・カーオ）』は生バジルの香りと鶏のひき肉などとともに調味料で炒め、目玉焼きをのせたごはんと一緒に食べるスパイシーな風...

6月6日は 【ロールケーキの日】「６月６日はロールケーキの日実行委員会」は、福岡県北九州市小倉北区・小倉南区で小倉においてロールケーキの伝統と名店が古くから愛されてきたことに着目し、まちおこし活動を行っています。実行委員会では、ロールケーキの伝統的な味わいに加えて、独自のフレーバーやアレンジを取り入れることで、新たな需要を創出し、地域のロールケーキ業界の活性化を図り、新しい味の開発など、様々な活動を通じて地域の魅力を発信し、地域振興を目指しています。

6月4日は 【ローメン記念日】長野県伊那名物のローメンを全国にアピールしようと制定。ローメンは昭和30年の誕生から大人も、子ども多くの方に愛され続ける長野県伊那市のご当地グルメ、焼きそば風とスープ風がある。記念日には参加店での割引販売などさまざまな企画が開催されローメンを更に身近感じる事が出来ます。

6月4日は 【蒸しパンの日】北海道札幌市の日糧製パン株式会社が制。目的はチーズの豊かなコクとまろやかな味わいがたっぷりチーズ蒸しパンを、朝食やおやつなどにもっと食べてもらおうとして。６と４で蒸しパンの「蒸し」と読む語呂合わせ