魚介類

日本の伝統食品としてまた保存食として生み出された干物を、より多くの人に知ってもらい、美味しい干物を食べてもらう為に、「塩干品を通じて消費者のみなさまへ真心を売ること」を掲げてる株式会社太助が制定。日付は干物の漢字の「干」の字が「一」と「十」に分解できることから。

北海道山越郡長万部町に組合を置きの活ホッキや活ホタテを水槽に一時蓄養し、紫外線による殺菌をして、細かい気泡を発生させるマイクロバブルで貝に活力を与えてから出荷するなどの品質にこだわった美味しい物をお届けする長万部漁業協同組合が制定。スポンサ...