米

「夏越ごはん」は一年の前半の厄を払い、この食事を通じて前半の厄を払い、後半の健康と幸福を祈願する意味が込められているもので、粟や豆などが入ったごはんに茅の輪をイメージした夏野菜の丸いかき揚げをのせ、しょうがを効かせたおろしだれをかけたもの。 夏越ごはんのレパートリーは多様であり、かき揚げ丼や夏野菜カレー、ビビンバなどさまざまな味で楽しむ提供されています、ごはん（できれば雑穀入り）と茅の輪にちなんだ丸い食材が重要な要素となっています。

「いわてのお米ブランド化生産販売戦略推進協議会」が制定。 岩手県オリジナル水稲品種「銀河のしずく」の生産の拡大、品質の向上と、県内外へのＰＲ及び岩手県産米の消費拡大が目的。 「銀河のしずく」は粒の大きさや形が揃っており上品な甘みと香りがあり...

5月29日は 【「金色の風」の日】 岩手県オリジナル水稲品種「金色（こんじき）の風」の生産の拡大、品質の向上と、県内外へのＰＲ及び岩手県産米の消費拡大が目的。 「金色の風」は、岩手県が開発したオリジナルの水稲品種です。この品種は、岩手県の気候や土壌条件に適した特徴を持っており、岩手県内での栽培に適しています。 日付は「金色」の「こん（５）じ（２）き（９）」の語呂合わせで5月29日に。

北海道札幌市のホクレン農業協同組合連合会内に事務局を置く、北海道米販売拡大委員会が制定。一般社団法人日本記念日協会に2022年に制定・登録。 北海道の道南生まれ（開発）で道南育ちの「ふっくりんこ」は北海道を代表するブランド米のひとつで、つや...