肉

株式会社木曽路が制定。「すきやき」は上質な牛肉をコクのある割下で楽しむ逸品を多くの方に知っていただくのが目的。4月のお祝いごとが多い季節と、4と8で「す（4）き　や（8）き」の語呂合わせから4月8日。

茨城県常陸牛振興協会が制定、1977年設立以来、「常陸牛」の肉質の細やかさと風味をで知られています、認知度向上とブランディング確立の拡大。協会の継続的な努力により、「常陸牛」は国内外で愛され、食卓に華を添えている。

鳥取県産の和牛「鳥取和牛」のブランド化を推進するために、鳥取県牛肉販売協議会が制定した記念日です。「わ（０）ぎゅう（９）に（２）く（９）」と読む語呂合わせと大会が行われた平成29年9月で9月29日に。

日本のソーセージ業界の礎を築いた大木市蔵氏の功績を称え、その偉業を後世に伝えるために制定された記念日である。大木氏は、日本で初めてソーセージ作りを習得し、その技術を広めることで、ソーセージを庶民の日常食へと普及させた。また、食肉加工の技術指導にも力を入れ、日本の食肉加工業界の発展に大きく貢献した。

ケンタッキーフライドチキンの創業者であるカーネル・サンダースの誕生日（1890年9月9日）を記念して、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（設立：2013年5月16日）が制定。 おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物でした。彼は、ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを生み出すだけでなく、外食産業においてフランチャイズチェーンの基礎をつくりました。

鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会（担当・鹿児島県経済農業協同組合連合会）が1998年に制定。 この記念日をきっかけに、鹿児島県の代表的な産物である鹿児島黒牛・黒豚銘柄の確立とそのおいしさや魅力を多くの人に知ってもらい、その消費拡大につなげる...

1918年（大正7年）に豊後牛の名称が定められて以来、数々の品評会で優秀な成績を収め、全国にその名を轟かせてきました。 記念日を通して大分県内だけでなく全国にも今まで以上に「おおいた和牛」の認知度を向上させ、販売促進を図り、生産者への還元を目指すのが目的。

ジビエの普及は、獣害対策と持続可能な社会づくりに貢献する。 里山などで増加し、農林業などに大きな被害を及ぼしている鹿や猪。命のバトンを繋げる持続可能な取り組みを推進することと共に、美味しい獣肉（ジビエ）を全国に広めるのが目的。

馬肉は、日本各地で古くから食文化として伝わってきた食材です。低カロリーで低脂肪、高タンパクな健康食肉として、注目を集めています。 記念日をきっかけに、馬肉の魅力や価値、食文化を広め、多くの人に馬肉を愛してもらうことが目的。

お客様においしい「もつ焼き」の体験を提供すると同時に、持続可能な食肉文化に向けた取り組みを広めることで、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。 日付は７と１３で「内臓（ナイゾウ）」の語呂合わせから7月13日に。 また、11月7日は「もつ鍋の日」となっている。