調味料

原爆投下後の戦後の広島で、​お好み焼店様のお悩みを解決すべく開発された、誰からも愛されているお好み焼ソース「オタフクソース」は、​濃厚な風味と高い粘度を特長とする「お好み焼き」用途に特化したソース。焼くときに立てる音のジュージュー（１０・１０）たてることと、みんなでホットプレートを囲んで食べる様子が輪（１０の０）になって見えることから10月10日に。

オタフクソース株式会社が「てっぱん（ホットプレート）を囲んで食べる食卓=団らん」を提唱していて、食育にも通じるとの思いから、食育基本法が成立した2005年（平成17年）6月10日をその由来として制定。

ご飯を食べる際に噛むことは、健康的な食事をするために非常に重要です。日常的に行っている食事行動は食べる力の変化に気づきにくい、食事をする際に十分に噛むことは、栄養素の吸収や消化の促進、歯の健康、摂食行動の改善などに大変重要な事です。大事なカラダを健康にする為にも自身や大切な人の食べる力を見直すきっかけにしてもらうのが目的。

道民なら読めるが他県では馴染みのない「成吉思汗」の読み方をジンギスカンと覚えてもらうとともに、羊肉を焼いて食べる北海道のソウルフードのジンギスカンを全国に普及させ、さらにはジンギスカン以外の料理にも使える「成吉思汗たれ」をアピールするのが目的。

創業1869年（明治2年）150年以上続く、熊本県熊本市に本社を置き、醤油や味噌、調味料などの製造販売を手がける老舗メーカーの株式会社フンドーダイが制定。同社では伝統的な和食である煮物の文化を次世代に伝え未来に受け継ぐ「煮物プロジェクト」を...

株式会社ニップンが制定。アマニの普及促進を目的として、この日は一年のほぼ真ん中にあたり、夏に向かう前にあらためて健康への意識を高め、健康管理や生活習慣の改善に取り組むのにふさわしいきっかけの日としてもらうのが目的。

日本の伝統的調味料である「本みりん」の優れた調理効果を、より多くの消費者に本みりんのPRに努め知ってもらおうと「本みりん」のメーカーで構成された全国味淋協会の「本みりんの日」事務局が制定。日付は１１と３０で「い(1)い(1)み(3)りん(0...