12月22日

冬至とは、一年で最も日が短く、夜が長くなる日です。北半球では、太陽の高度が最も低くなり、この日を境に、日が長くなり始めます。冬至は、陰陽思想の陰の極み、つまりこれから陽が回復する日と考えられ、かぼちゃや栗などの果物を食べたり、ゆず湯に入ったりして、体力をつけて、風邪をひきにくくするという習慣があります

四季の節目である春分、夏至、秋分、冬至に酒風呂の効能を多くの人に広く知ってもらい、日本酒の香りと温かさに包まれて、心も体もリフレッシュして健康増進に役立ててほしいという思いから。日付は、古くからの温泉療養の湯で治すと書く「湯治（とうじ）」の語呂と、暦の二十四節気（にじゅうしせっき）の「冬至（とうじ）」、日本酒製造の責任者である「杜氏（とうじ）」が同じ語呂で連想できる事から。