アーモンドミルクの良さを知っていただくために、詳しい専門家を中心にしたアーモンドミルク研究会が制定。
ビタミンＥや食物繊維が豊富な健康飲料のアーモンドミルクの認知度を高め、アーモンドミルクの良さをより多くの人に知ってもらうのが目的。
「アーモンドミルク研究会」のウェブサイトでは、アーモンドミルクの特徴や効果、レシピなどが紹介されています。アーモンドミルクは、牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロで、ダイエットや健康志向の人におすすめです。また、アーモンドミルクにはビタミンEが豊富に含まれており、美容や健康にも良いとされています。アーモンドミルクのレシピも紹介されており、より多くの人にアーモンドミルクを飲んでもらいたいという想いが込められています。
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日付はアーモンドミルクの原材料であるアーモンドは５月下旬から実がなり始めることと、３０を実（み=３）が丸く（〇=０）なると読む語呂合わせなどから5月30日に。