兵庫県たつの市に本社を置き、地場産業の自家製醤油として創業、現在においても「おいしい顔」で溢れる世の中になる為に、醤油を使用したつくだ煮や調味料などの製造販売を手がけるブンセン株式会社（創業：1934年「昭和9年」）が制定。
同社を代表する商品のひとつ「アラ！」は、1961年に発売され2021年に６０周年を迎える海苔の佃煮。ユニークなネーミングとおいしさで人気の「アラ！」商品やブランドに対する認知度を高めることに加えて、多くの人に「アラ！」の魅力を伝え、より多くの人に同社のファンになってもらうのが目的。
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制定された日付は、「アラ！」の文字と形が似ている「３（ア）３（ラ）１（！）」から3月31日とされました。また、翌日の４月１日は、年度の始まりであることから、「アラ！」を食べて元気に新しい年度を迎えることを願う意味も込められています。