直営店やオンラインショップでジュノエスクベーグルを販売する東京都大田区に所在する株式会社Eight【エイト】（設立：2017年（平成29年）12月1日）が登録。
ベーグル（英語：bagel）は、主に北米発祥の輪形のパンで、特徴的な堅めの食感と穴のあいた中心部が特徴です。ベーグルは、小麦粉、水、塩、砂糖、酵母などを混ぜて作られ、バター、牛乳、卵を使用しないのが一般的です、形状は生地を丸めて輪形にし、茹でてから焼成することでもっちりとした食感が特徴です。
ドーナッツと混同する方もいますが、原料や工程が全く違います、似ているのは形状だけす。
スポンサーリンク
記念日をとおして「おいしい本物のベーグル」をコンセプトにしたジュノエスクベーグルをより多くの人に食べてもらうのが目的。
日付は１６世紀のポーランドではベーグルは安産のお守りとして作られ「終わることのない人生の輪」を意味していたとの説から、数字の無限大を示す∞の形と似ている８を重ねた8月8日を記念日に。
記念日制定は2008年4月16日に前身の常盤産業株式会社から。その後、ジュノエスク株式会社を経て株式会社Eightに社名変更。