総合レストランチェーンを展開する株式会社サッポロライオン（設立：1949年（昭和24年）9月1日）が制定。
記念日は、ビール文化の象徴として、日本の社交文化に新たな風を吹き込んだビヤホールの魅力を多くの人に味わってもらうことを目的としています。
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恵比寿ビヤホールの開店は、日本におけるビール文化の始まりを象徴するものでした。ビヤホールは、ただビールを飲む場所としてだけでなく、人々が集い、交流する場として、明るく親しみやすい雰囲気を提供しました。
ビヤホールの最大の魅力は、なんといってもその開放的でフレンドリーな雰囲気です。多様な人々が集まり、気軽にビールを楽しみながら、日常の喧騒を忘れてリラックスできる空間が広がっています。そこでは、世代や職業を超えて、誰もが自然に会話を楽しみ、新たな出会いを見つけることができます。
記念日をきっかけにして、ビールを片手に、友人や家族と共に楽しいひとときを過ごし、ビヤホールの持つ魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。
日付は日本で最初の「ビヤホール」として、同社の1号店「恵比壽ビヤホール」が東京に開店した1899年（明治32年）8月4日から。