全国果樹研究連合会ビワ部会が制定。
2026年（令和8年）3月23日、一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
春から初夏にかけて旬を迎えるビワは、やさしい甘さとほのかな酸味が調和した上品な味わいが特徴の果物です。その果肉にはカロテンが豊富に含まれており、生活習慣病の予防効果も期待されています。しかし近年、生産量が減少傾向にあり、消費者との接点が少なくなっているという課題があります。
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この記念日は、ビワの栄養価値や美味しさ、産地の取り組みなどを、より多くの人々に知ってもらい、消費拡大を目指すことを目的としています。ビワを通じて、日本の果樹栽培の伝統と豊かな食文化を次世代へ継承していく意義も込められています。
2025年6月には公式ゆるキャラ「ビワードくん」も誕生し、PRキャラクターとして消費拡大に向けた取り組みが本格化しています。
日付は、全国の主な産地の出荷が揃いやすいのが5月下旬であること。流通が最も充実する時期に設定することで、より多くの人が実際に購入して楽しめることと、ビワが特徴的な房なりに実をつけることから、「ふ（2）さ（3）」という語呂合わせから5月23日を記念日に。