1968年（昭和43年）の2月12日のこの日に「一人前入りで、お湯で温めるだけで食べられるカレー、誰でも失敗しないカレー」をコンセプトに、安心・安全の条件を満たし更にパウチにも試行錯誤を繰り返し、革新的な独自技術により世界初の市販用レトルト食品の「ボンカレー」が発売されたことから、発売元の大塚食品株式会社が2007年に制定。
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現在もレトルトカレーの定番として多くの方に支持されている、日本で一番知られている「レトルトカレー」と言っていい程の地位を飾っています。
2023年1月10日には「ボンカレー」がギネスに「世界最長寿のレトルトカレーブランド」として認定されました。ギネス認定を記念した限定パッケージなどが出荷される見込み。
日付はボンカレーが発売された1968年2月12日にちなみ2月12日に。
レトルトカレーの代名詞とも言える「ボンカレー」は2023年に発売５５周年となる。