岐阜県関市に本社を置き、刃物や鍋、食器などのキッチン用品の輸入販売を手がけるツヴィリング J.A.ヘンケルスジャパン株式会社が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
ツヴィリングはドイツで生まれ刃物関連に特化した専門ブランドから成長しその後、料理をする方が使える様々な調理器具に拡大、刃物・食器・他台所用品などキッチン関連道具を手掛ける会社になりました。
「STAUB（ストウブ）」ブランドの「ココット」は、フランス生まれの鋳物ホーロー製の鍋です。鋳物ホーローは、熱伝導率が高く、食材の旨味を逃さずに調理することができます。また、保温性も高いので、煮込み料理やシチューなどの温かい料理を美味しく仕上げることができます。
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さらに、この鍋は、豊富なサイズとカラーバリエーションから選ぶことができます。そのため、家庭の人数や好みに合わせて、ぴったりの鍋を見つけることができます。また、耐久性にも優れ、一生モノとして使えるのが魅力です。
ココット鍋の魅力を多くの人に知ってもらうとともに、その鍋で作った温かい料理を囲み、食卓での楽しいひとときの素晴らしさを知ってもらうのが目的。
日付は、9月に入り気温も段々と涼しくなってきて温かい料理への興味が生まれる時期であり、また「ココット」を発音した際の「ココッ（9）」、「ト（10）」に置き換えて合わせて9月10日を記念日とした。