北海道のソウルフードの各種業務用、一食用スープ、レトルト製品他の製造販売として知られるベル食品株式会社が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
ベル食品は創業1947年（昭和22年）北海道のソウルフードメイカーであり、北海道大学農学部出身の7人の青年たちが大いなる志を持って創業した会社である
北海道ソウルフードとなる、ジンギスカン、ラーメン、スープカレー、ザンギ、豚丼、ラーメンサラダなど、北海道で生まれて各地域や各家庭に根付いて育ってきた北海道ソウルフードの魅力や伝統を、北海道はもとより全国の人に知ってもらうとともに、北海道の食文化を未来へ継承していくことが目的。
日付は家庭で手軽に北海道のソウルフードを楽しめる調味料を製造販売する同社の設立日（1958年（昭和33年）3月1日）から3月1日に。