「人々に寄り添い、食への不平等をなくす世の中へ」を掲げて活動する一般社団法人グルテンフリーライフ協会が制定。
2023年に一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
グルテンフリーな食生活を普及・促進し、食の多様性を推進することを目的としています。
グルテンは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一種です。小麦粉で作られたパンやパスタ、うどんなどの食品には、グルテンが含まれています。
特定の疾患やアレルギーを持つ人々にとって消化や免疫系への影響があります。
グルテンフリーな食生活は、健康促進にも役立ちます。グルテンフリーの食品は、小麦粉の代わりに米粉やそば粉、大豆粉などの穀物や、ナッツ類、種実類、乳製品、野菜などを使ったものが多く、食物繊維やミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。
「グルテンフリーの日」は、グルテンフリーな食生活について考えるきっかけとなる日です。食の多様性を尊重し、自分や周りの人にも、健康的で幸せで豊かな食生活を送ってほしい願いが込められている。
日付は覚えやすい日とする為に、グル（９）テン（１０）と読める語呂合わせから9月10日を記念日にしたもの。