社員食堂やレストラン事業や宮崎県宮崎市に本社がある宮崎県産の商品開発・製造・販売をなどの食品事業を行う株式会社デイリーマームが制定。
「ゴボチ」は宮崎にあるお弁当屋「にこ丸堂」のアイディアでお弁当のお惣菜として誕⽣、宮崎は全国の中でも有数の「ごぼう」の産地で宮崎県の新たな加工品としてなにか出来ないかとの思いで、商品開発された。
現在では人気商品になり宮崎空港でも販売されるお土産にもなっている。
国産ごぼうの美味しさをそのまま活かした無添加のごぼうチップス、パリパリとした食感が楽しいお菓子ですが、サラダにのせ食感のアクセントして利用したり使い方はアイデア次第で広がります。
またANAキャビンアテンダントが選定する機内おやつの採⽤され更なる認知度アップも果たしました。
記念日は「ゴボチ」の名を日本全国に広めることを目的としてます。
日付はゴボウの形状が数字の「1」に見えることと、販売が2011年11月11日に開始されたことにちなんで。