サントリースピリッツ株式会社が制定。
ハイボールとは、ウイスキー（スコッチ、バーボン、シングルモルトなど）を炭酸水で割ったカクテルです。
ウイスキーの種類や炭酸水の量、氷の量によって、様々な味わいを楽しめ、自分好みのハイボールを見つける楽しみもある。
中でも同社のウイスキー「角瓶」を使ったハイボールは「角ハイボール」と呼ばれていることから、そのおいしさを多くの人に味わってもらうのが目的。
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日付は「角瓶」が発売された1937年（昭和12年）の10月8日にちなんで。
また、同社では８と１０で「ハ（８）イ（１）ボール（０）」と読む語呂合わせなどで、8月10日を「ハイボールの日」と制定している。