国内外の加工食品、低温食品、酒類及び菓子の卸売などを主に手がける三菱食品株式会社（設立：1925年（大正14年）3月13日）が制定。
2025年（令和7年）一般社団法人日本記念日協会に制定・登録。
看板商品「かむかむレモン」は2002年の発売以来、フルーツの爽やかさと噛み応えのある食感を組み合わせたこの革新的な菓子は、20年以上にわたって子どもから大人まで幅広い層に支持され愛され続けている国民的キャンディーです。
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独特の食感と爽やかな酸味が特徴的な「かむかむレモン」は、噛めば噛むほど広がる本格的なレモンの風味と、もちもちした食感が癖になるチューイングキャンディー。瀬戸内レモン果汁を使用し、酸味と甘みが絶妙なバランスで調和し、一度食べ始めると止まらない中毒性の高さが魅力です。
レモン味以外でも「かむかむ」シリーズは、その後シャインマスカット、ラムネなど様々なフレーバーを展開。近年では季節限定フレーバーや地域限定商品も登場し、常に新しい味わいを提案し続けています。この記念日を通じて、世代を超えて愛されるブランドの魅力が再認識され、新たなファン層を獲得する為の認知拡大を目的としています。
日付は「かむかむレモン」が発売されたのが2002年（平成21年）9月で、発売月の「9」と「かむかむ」の「む（6）」から9月6日を記念日としたもの。