1967年に前身となる農漁村開発公社として発足した韓国農水産食品流通公社は、日本において韓国の農水産物や食文化を広く紹介し、貿易振興活動を推進する重要な役割を担っています。この活動の一環として、韓国の伝統的な醸造酒であるマッコリの魅力を多くの人々に知ってもらうことを目的とした「マッコリの日」が制定されました。この特別な日は、毎年10月の最終木曜日に設定されています。
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マッコリは、そのクリーミーで微発泡のテクスチャー、わずかに甘みのある風味で多くの人に親しまれている韓国の伝統酒です。マッコリは、低アルコール度数（通常6～8％）、乳白色の外観、そして甘酸っぱくて濃厚な風味が特徴です。また、タンパク質、ビタミンB群、乳酸菌などの栄養素が豊富に含まれており、健康的な飲み物としても注目されています。
記念日を通じて、韓国農水産食品流通公社は日本の消費者に韓国の食文化や農水産物の魅力を伝えようとしています。この取り組みは、両国間の貿易促進や文化交流にも寄与すると期待されています。
日付は毎年、新米で作られたマッコリが市場に出回り始める時期であることから10月の最終木曜日とした。