三幸製菓株式会社（設立：1962年（昭和37年）8月20日）が制定。
三幸製菓は1962年の創業以来、米どころ新潟の良質な米を活かし、あられ・おかき・おせんべいといった米菓の製造販売を手がけてきた老舗メーカーです。やさしい甘さとサクサクの食感で幅広い世代に愛されるソフトせんべい「雪の宿」、新潟産米の風味を丁寧に引き出した「新潟仕込み」、パリッとした軽い食感が楽しい「三幸の柿の種」など、数々のロングセラー商品を世に送り出しています。
国内米菓業界でもトップクラスの売上規模を誇り、「日本の米菓文化」を支える存在として広く知られています。
スポンサーリンク
2009年（平成21年）に最新鋭の新工場を操業開始したことを契機に、この記念日を制定しました。目的は、社名の由来でもあり、企業理念として掲げる「三つの幸せ」—「お客様に幸せ」「お取引先様に幸せ」「従業員の幸せ」—を広く社会にアピールし、お菓子を通じて人々に笑顔と幸福を届けるという企業姿勢を示すことにあります。
日付は「3（さん）」と「5（こう）」の語呂合わせで「三幸」と読めることから3月5日を記念日としたもの。