食品

もろみみそは、大麦を発酵させた発酵食品です。豊富な栄養素が含まれており、腸内環境を整える働きがある乳酸菌が特に注目されています。そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。広島県呉市に本社を置く株式会社ますやみそは、もろみみそを広く普及させ、その良さや美味しさをより多くの人に知ってもらうために制定しました

日本全国の生めん類製造業者の団体で、うどん、そば、中華めん、皮類など、さまざまな生めん類を製造する事業所が会員として加盟の全国製麺協同組合連合会が1999年に制定。日付は11月11日が「1111」が麺の細長いイメージにつながることから、麺の...

福島県南会津地域で栽培される「南郷トマト」の知名度向上とブランドの確立、そして地域の活性化を目的として、2023年8月6日と9月10日の2日を記念日に制定されました。南郷トマトは、昼夜の気温差が大きい高冷地で栽培されるため、糖度が高く、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。特に、9月から10月にかけて出荷される「南郷トマト 秋味」は、全国有数の食味と品質を誇ります。

ロールケーキ専門店「ARINCO」が制定した「いいロールケーキの日」。しっとり、モチモチとした生地と、甘すぎないクリームが特徴のARINCOのロールケーキを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。「いい（11）ロールケーキ（6）」の語呂合わせから

岡山県総社市は、パンの製造出荷額が岡山県下No.1の「パンの街」です。総社市には、総社ドッグや総社ロールなど、ご当地パンがたくさんあります。パンを片手に総社を巡れば、街の魅力をより深く感じることができます。記念日をきっかけにこのおいしい総社のパンを多くの人に食べてもらうのが目的。

かき揚げは、サクサクとした食感と野菜や魚介類の旨味や甘みが魅力の料理を多くの方に食してもらう目的に株式会社「味のちぬや」が制定。由来は、かき揚げをうどんやそばなどの麺類に乗せて食べられることから、11月11日の「めんの日」の1週間前の11月4日とされました。

静岡県三島市のブランド野菜「箱根西麓三島野菜」を使った料理「みしまバーニャ」を全国に広めるため、2023年に富士伊豆農業協同組合が制定した記念日。日付は1月28日で、1/28の「バーニャ」と28の「ニャ」を掛け合わせた語呂合わせ。

グルメ回転寿司チェーン店「すし銚子丸」など展開する株式会社銚子丸が制定。この機会により多くの人に「すし銚子丸」の店舗に足を運んで、おいしいすしを味わい、喜んでもらうことを目的としています。日付は同社の創立日から11月2日が由来。

日本のソーセージ業界の礎を築いた大木市蔵氏の功績を称え、その偉業を後世に伝えるために制定された記念日である。大木氏は、日本で初めてソーセージ作りを習得し、その技術を広めることで、ソーセージを庶民の日常食へと普及させた。また、食肉加工の技術指導にも力を入れ、日本の食肉加工業界の発展に大きく貢献した。