食品

ＤＨＡ(Docosahexaenoic Acid=ドコサヘキサエン酸)は中性脂肪やコレステロールを下げる効果や、学習力を向上させる効果がある不飽和脂肪酸の一つで、DHAは魚に多く含まれており、高度な技術を用いてそれを抽出し、食品、医薬品、化粧品などの製品に利用しています。 含まれる魚で多いのはサバやイワシ、サンマ等の青魚の魚油に多く含まれる。 炭素が22個（ドコサ）で、二重結合（エン）が6個（ヘキサ）の脂肪酸を表す。Docosa-hexaenoicAcid の頭文字をとってDHAと呼びます。

北海道北見市はミントの生産が盛んな地域です、そこで、ミントのさわやかさや北見市の魅力を広めるために、北海道の爽やかさやミントの特産品をアピールすることで、地域の活性化やまちづくりを目指している。 以前はハッカ栽培に向いた気候でハッカの生産が世界の約70％を占めるまでに成長した歴史があり今の北見の礎を形成する重要な産業となりました。 日付は、6月は北海道は夏になると爽やかな風景や自然が楽しめる地域として知られており、この月の北海道の爽やかさがハッカそのものであるとのことから、「はっか（20日）」の語呂合せ6月20日に。

2019年に同社の立ち喰い寿司屋、いつでも、好きなネタを、好きなだけ、カウンター越しに提供する「魚がし日本一」が創業３０周年を迎えることを記念し、創業からの長い間に支えてくれたお客様や関係者に対して日々の感謝の気持ちを表すことが目的。 一般的な立ち食い寿司は、客はカウンターに立って、直接職人の前に並び、職人は客の注文を受け、即座に寿司を握り、客に手渡します。 そのまま立ちながら食べることができるので、スピーディーな食事が可能です。 株式会社にっぱん（設立：1982年（昭和57年））が制定。

西暦848年、仁明天皇は神の啓示に従い、6月16日に16の数に関連した菓子や餅を神前に供え、疫病を退け健康と幸福を祈りました。これを契機に「嘉祥」という元号が制定されました。 「嘉祥」とは、「めでたいしるし」という意味で、古代から続く日本の...

群馬県前橋市に前橋本店、東京都中央区に銀座本店を構え関東のスーパーや百貨店、ネット店舗でも購入できるあられやせんべいなどのお菓子を手掛ける株式会社幸煎餅（さいわいせんべい）が制定。 スポンサーリンク せんべい造り１００年を超える同社の人気の...

6月15日は 【生姜の日】 古くからすぐれた調味料として、体に良い食材として、生活に取り入れられてきた生姜は、奈良時代から神様への供え物として献じられ、6月15日に感謝の祭りが行われてきた。 古くから優れた調味料として、また体に良い食材として広く使われてきた生姜の素晴らしい魅力をさらに広く知ってもらい、生活に取り入れてもらうための日にしようとして。

日本国内・香港・タイ・台湾と「世界の山ちゃん」を展開し、愛知県名古屋市に本社を置く株式会社エスワイフードが制定。 「世界の山ちゃん」は、手羽先の唐揚げを提供することで名古屋を代表する名物として知名度を高め、その独自の味わいと食べ応えが、多く...

毎月30日は 【みその日】 「みその日」とは、食生活の洋風化や外食の普及により、日本の伝統的な調味料である味噌（みそ）の消費が減少していることに対して、その重要性や魅力を再認識し、みその普及と消費拡大を促すために制定された記念日です。記念日には味噌を活用した料理の魅力や栄養価、みその普及と消費拡大に向けた啓発活動が行われています。

6月30日は 【麦みそ食文化の日】 麦みそは、大豆や麦を主原料として作られるみその一種です。 愛媛県の麦みそは大豆使用量が少なく、麦麹の割合が極めて高い、麦みそ中の麦みそと言われる。甘くて滋味豊かな麦みその食文化を伝え、発展させるのが目的。

全国１位の産地である高知県の高知県農業協同組合が制定。 １年を通じて栽培が盛んな「高知県産のみょうが」の生産と販売の拡大に向けて努力を続けています。消費者のニーズやトレンドの変化に敏感に対応し、高品質なみょうがを提供することで、ますます多くの人々に愛される薬味となることを目指しより広くＰＲするのが目的。