食品

江戸時代末期に神戸開港によって外国人居留地が開かれ、貿易などに従事する外国人、特に中国人が多いこともあり、神戸に移り住んできた華僑の料理人が中華料理店を多数開店しました。これらの中華料理店で豚饅が販売されるようになったことで、神戸は豚饅の一大産地となった豚饅の発祥の地・神戸の豚饅をＰＲしようと、神戸豚饅サミット実行委員会が制定。

日本で初めて「のど飴」と名のつくのど飴「健康のど飴」を発売した菓子・食品の製造と販売を手がけるカンロ株式会社が制定。2011年の発売３０周年を記念したもの。グリセリン、ハチミツ、ビタミンCなどを配合し、のどを潤し、痛みや炎症を抑える効果が期待できます。子どもから大人まで安心して食する事が出来、風邪やインフルエンザの予防や、のどが痛いときに、手軽に食べることができます。

小倉トーストは、名古屋で生まれた喫茶店の定番メニューです。トーストにあんこを乗せて、バターやマーガリンを塗って食べるシンプルなスイーツです、名古屋の喫茶店文化を代表するメニューの一つであり、その普及は喫茶店・カフェ文化の発展につながりそのおいしさは多くの人を魅了しています。「小倉トースト」の普及を通して、喫茶店・カフェ文化の発展に貢献するのが目的。朝食やおやつにぴったりのメニューを名古屋を訪れた際には、ぜひ小倉トーストを味わってみてください。

1700年頃からヨーロッパで生まれ、製菓材料・ゲル化剤・増粘剤・安定剤として広くさまざまな用途で使われるゼラチンの特性を広く認識してもらいたい、沢山の方に親しんでいただきたい。そんな想いを込め制定された記念日です。日付は「フランス革命」と同じ日として7月14日に。

ゼリーを美味しく食べるだけでなく、作る喜びも共有し家族や友達、子供などで一緒に作る事で日常をより豊かなものにして心に幸せの味を届けてくれる存在です、さらに多くの人々に、ゼリーの魅力を知っていただき、作る楽しさをより多くの人に知ってもらうのが目的。

桃は福島を支える代表的な果物の一つ。伊達郡桑折町（こおりまち）は皇室に献上する「献上桃」の産地としても有名。そんなふくしまの桃の美味しさを多くの方に知ってもらうことが目的。日付は7月13日を起点に１３日周期で7月26日、8月8日の三日を記念日とした。

お客様においしい「もつ焼き」の体験を提供すると同時に、持続可能な食肉文化に向けた取り組みを広めることで、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。日付は７と１３で「内臓（ナイゾウ）」の語呂合わせから7月13日に。また、11月7日は「もつ鍋の日」となっている。

もつ鍋は、新鮮な内臓肉（もつ）を主成分とした鍋料理であり、独特な独特の風味と食感に魅了されます、内臓肉は一般的には食べられる範囲が限られていますが、もつ鍋ではその貴重な部位を存分に活用することができます。このような取り組みは、持続可能な食肉文化の一環として注目されており、資源の無駄を減らし、食物ロスを削減することにもつながります。お客様においしいもつ鍋の体験を提供すると同時に、持続可能な食肉文化に向けた取り組みを広めることで、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めるのが目的。