2月7日

茨城県古河市（こがし）のフナ甘露煮店協会が2001年に制定。日本料理の代表的な食材のひとつで、フナの甘露煮は、茨城県の郷土料理として有名です。「ふ(2)な(7)」の語呂合せから2月7日に。

バナナを毎日2本食べる事を習慣付けることで健康になる活動「バナ活」を広めるのが目的。 バナナ（可食部100ｇ）は、1本あたり食物繊維が1.1g（お通じ解消）、カリウムが360mg（塩分調整機）、マグネシウム32mg（骨の健康）、が含まれています。GABAは可食部120ｇで約6.2mg、毎日1日2本食べると、これらの栄養素を十分に摂取することができます。 バナ活は、誰でも簡単に美味しく元気を支える事ができる健康活動です。バナナを1日2本食べる習慣をつけて、健康的な生活を送りましょう。

木製ハンガー、ディスプレイ什器、インテリア、木製クラフトの製造及び販売を手掛け、兵庫県豊岡市に本社を置き、木製ハンガーなどの主力製品もブナで製作・販売をしている事から中田工芸株式会社（会社創業：1946年（昭和21年）4月）が制定。 スポン...

ニゴロブナを用いた「鮒ずし」の産地である滋賀県高島市がニゴロブナを全国にＰＲし、後世に伝えていくことを目的に制定。 琵琶湖から里山・里地と日本の原風景を守りながら、奥山から琵琶湖に注ぐ「水」と「人」が昔から育んきた食の「鮒ずし」は１５００年...

生パスタとは、イタリア料理の一種で、乾燥させずに作られる新鮮なパスタのことです。生パスタは、強力粉や小麦粉などを使用して作られ、乾燥パスタとは異なる食感があります。生パスタは乾燥パスタよりも柔らかく、もちもちとした食感であるのに対し、乾燥パ...