創業は1758年（宝暦8年）に小間物商を四日市で創業、その後業務提携などをして、1969年（昭和44年）ジャスコを設立、1989年にイオングループが発足して、今や全国各地に総合ショッピングセンターの開発と運営などをするイオンタウン株式会社が制定。
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イオン（AEON）とは、ラテン語で「永遠」を表し、「お客さま第一」の経営理念を具現化するために「イオンタウンは、「地域とのつながり」を生む空間を創造し、お客さまの日常に新たな発見を提供し続ける日を共に考える日」として活用するのが目的。
日付はイオン株式会社とダイワハウス工業株式会社の共同出資（50％：50％）によって設立されたロック開発株式会社（HP閉鎖）が2011年9月1日にイオンの完全子会社（100％）となりイオンタウン株式会社に社名変更を行ったことから。2021年の10周年を記念して。