1902年（明治35年）1月25日に、北海道旭川で日本の気象観測史上最低気温となるマイナス４１度を観測したことにちなみ。
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寒い日は温かい食べ物のおいしさが引き立つと旭川のご当地グルメ「あったか旭川まん」をＰＲする「あったか旭川まん推進会議」が制定。
記念日には地元の企業や協賛・賛同の飲食店・スーパーや更には学生までもが記念日を盛り上げてくれます。
寒さは貴重な地域ブランドのひとつという前向きな発想から生まれた「あったか旭川まん」は、北海道らしい具材と自由な形状で人気を集めている。