地域の特性を活かした料理と宿泊を提供するオーベルジュの発展を通じて、地域活性と観光業界の発展に貢献します。また、国内でのオーベルジュの普及と概念の確立を目指し、会員施設の支援や安心・安全な施設情報の提供を行う、日本オーベルジュ協会がオーベルジュの魅力や文化を広く伝えるため制定。
オーベルジュ（Auberge）という言葉は、フランス語で「旅籠（はたご）」を意味し、都市の喧騒を離れ、のどかな郊外や地方に位置する宿泊施設付きのレストランを指します。
このコンセプトは、単なる食事と宿泊ではなく、訪れた人々に特別な体験を提供することを目指しています。高品質な料理はもちろん、その土地の文化や自然、美しい景観を五感で堪能することができます。
地元で採れた新鮮な食材を活かした創造的な料理を堪能し、同じ空間で眠りにつく。この一連の体験が、旅の思い出を格別なものにしてくれます。
スポンサーリンク
日本におけるオーベルジュ文化は、フランスの伝統を取り入れながらも、日本の風土や「おもてなし」の精神と融合し、独自の発展を遂げてきました。四季折々の食材や景観を活かした日本型オーベルジュは、国内外の旅行者から高い評価を受けています。
オーベルジュでの滞在は、忙しい日常から離れ、ゆったりとした時間の流れの中で、五感すべてで季節と土地の恵みを感じられる贅沢な体験です。料理人との会話、地元の生産者との出会い、周囲の自然環境との調和—これらすべてが旅の価値を高めてくれます。
日付は、日本で本格的なオーベルジュ、「オー・ミラドー」が誕生した1986年（昭和61年）4月21日にちなむ。