日本を拠点とする食品会社であり、様々な食品製品を製造・販売を手掛け、「豊かな食シーンづくりに貢献する」「ブレンド調味料の無限の価値を創造する」を２大ビジョンに掲げる愛媛県今治市の日本食研ホールディングス株式会社（創業：1971年（昭和46年）10月1日）が制定。
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晩餐館焼肉のたれは、さまざまなバリエーションが存在、一般的な焼肉のたれの他にも、辛口や甘口など、お好みに合わせて選ぶことができます。
購入には一般のスーパーマーケットや食品店などで購入することができます。瓶やパウチなどの容器に入っており、比較的手軽に購入できる商品です。
日付は同社の代表的な家庭用商品「晩餐館焼肉のたれ」が発売された1989年6月12日にちなんだもので、同製品をＰＲするのが目的。
日本食研ホールディングス株式会社はお城の様な工場がインパクトあります。
工場内の園庭は一般の方も見学できます、住所は：愛媛県今治市富田新港１丁目３番地。
千葉工場は工場見学が出来ますが予約が必要です。